Wafer semiamargo SIN AZÚCAR AlpezziCollection (900g)

🍫 Wafer Chocolate Semiamargo SIN AZÚCAR Alpezzi Collection – 900g
Chocolate real, sabor auténtico sin azúcar añadida.
Disfruta del chocolate semiamargo gourmet con 58% de sólidos de cacao, elaborado con ingredientes de alta calidad y endulzado con maltitol para un sabor intenso y una textura perfecta, sin azúcar. Ideal para fundir, moldear, rellenar y crear repostería o chocolatería saludable.

💡 Usos profesionales y artesanales:

Elaboración de bombones y trufas sin azúcar

Ganache y rellenos

Moldeo de tabletas

Coberturas brillantes

Rellenos horneables o post-horneado

✨ Beneficios del Wafer Semiamargo Sin Azúcar Alpezzi:

Alta fluidez y textura cremosa

Cristalización uniforme y terminado brillante

Sabor suave con notas auténticas de cacao

Fácil de fundir y temperar

Crack perfecto al romper

📦 Presentación: Bolsa de 900g, ideal para panaderías, reposterías, chocolaterías y chefs que buscan opciones sin azúcar.
🌿 Sin conservadores, colorantes, PHOs, gluten ni colesterol.
✅ Libre de azúcar, sodio y cacahuates.
🚫 Requiere temperado para un acabado profesional.