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🍫 Marqueta Sabor Chocolate Semiamargo - 5kg
Sabor intenso, rendimiento superior.
Marqueta de 5 kg sabor chocolate semiamargo, ideal para preparaciones de gran volumen que requieren un balance entre dulzura y carácter. Elaborada con una mezcla de cacao y grasas vegetales de calidad, es perfecta para repostería, panadería y chocolatería que busca practicidad sin sacrificar sabor.
💡 Usos profesionales y artesanales:
Coberturas para pasteles y panqués
Rellenos de galletas, roles y panes dulces
Elaboración de trufas y figuras moldeadas
Ganache, glaseados y salsas de chocolate
Baño de fruta, nueces o confitería
✨ Beneficios de la Marqueta Semiamargo:
Fácil de fundir, sin necesidad de temperado
Sabor balanceado con notas de cacao intensas
Buena fluidez y textura uniforme
Excelente rendimiento en aplicaciones industriales y artesanales
Ideal para uso continuo en obradores y panaderías
📦 Presentación: Bloque de 5 kg, lista para cortar, fundir y trabajar en diversas aplicaciones.
🌿 Sin gluten ni colesterol.
✅ Libre de cacahuates. Puede contener soya y trazas de leche.
⚠️ Nota: No requiere templado. Producto diseñado para fundirse directamente y aplicarse con facilidad.
Modo de uso
🍫 Wafer Chocolate Amargo Alpezzi Collection – 5kg Chocolate real, sabor auténtico. Disfruta del sabor intenso y equilibrado del chocolate amargo gourmet con 72% de sólidos de cacao. Ideal para fundir, moldear, rellenar o dar un acabado profesional a cualquier creación de repostería y chocolatería. 💡 Usos ideales: Bombonería y ganache Moldeo de tabletas y figuras Coberturas brillantes Rellenos horneables o post-horneado ✨ Beneficios: Alta fluidez y textura cremosa Fácil de fundir y temperar Cristalización uniforme y brillo natural Crack perfecto al romper 📦 Presentación: Bolsa de 5kg 🌿 Sin conservadores, colorantes, PHOs, gluten ni colesterol. ✅ Kosher. Libre de sodio y cacahuates. 🚫 Requiere temperado para un acabado profesional.
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