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$ 755.00
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🍫 Marqueta Sabor Chocolate Blanco – 5kg Dulzura delicada, textura suave. Chocolate blanco con sabor cremoso y notas lácteas, ideal para repostería, panadería y chocolatería. Su fórmula con grasas vegetales facilita el trabajo en volumen sin perder calidad sensorial.
💡 Usos ideales:
Coberturas decorativas y glaseados
Rellenos suaves y cremosos
Figuras moldeadas y confitería
Ganache blanco y postres fríos
✨ Beneficios:
No requiere temperado
Sabor suave y cremoso
Fácil fundido y excelente fluidez
Color claro y acabado brillante
📦 Presentación: Marqueta de 5kg lista para fundir o moldear 🌿 Sin gluten ni colesterol. ✅ Libre de cacahuates. Puede contener soya y trazas de leche.
Modo de uso
🍫 Wafer Chocolate Amargo Alpezzi Collection – 5kg Chocolate real, sabor auténtico. Disfruta del sabor intenso y equilibrado del chocolate amargo gourmet con 72% de sólidos de cacao. Ideal para fundir, moldear, rellenar o dar un acabado profesional a cualquier creación de repostería y chocolatería. 💡 Usos ideales: Bombonería y ganache Moldeo de tabletas y figuras Coberturas brillantes Rellenos horneables o post-horneado ✨ Beneficios: Alta fluidez y textura cremosa Fácil de fundir y temperar Cristalización uniforme y brillo natural Crack perfecto al romper 📦 Presentación: Bolsa de 5kg 🌿 Sin conservadores, colorantes, PHOs, gluten ni colesterol. ✅ Kosher. Libre de sodio y cacahuates. 🚫 Requiere temperado para un acabado profesional.
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