Glicerina 1L Ma Baker And Chef

Glicerina 1L

Glicerol o Glicerina es un alcohol que degrada lípidos. Tiene una gran capacidad para atraer la humedad y es resistente a la congelación. En alimentos preparados
cumple con una función espesante, anticongelante, endulzante, estabilizante y como conservador.

Características
o Presentación de 1 L
o 2 años de vida de anaquel

Uso y Aplicación
Manipular con las manos, (se recomienda el uso de maicena o manteca vegetal) amasar hasta obtener una consistencia suave, extender con ayuda de un rodillo.